Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico

• Autores: Miguel Ángel Higuera Pascual
• Localización: Anaporc: revista de la Asociación de Porcinocultura Científica, ISSN 1697-2147, Vol. 11, Nº. 107, 2014, págs. 36-38
• Idioma: español
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