Fiber quality of emmer (Triticum dicoccum Schubler) and einkorn wheat (T monococcum L) landraces as determined by analytical pyrolysis

• Autores: Guido C Galletti, L Filippo D’Antuono, Paola Bocchini
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 78, Nº 2, 1998, págs. 213-219
• Idioma: inglés
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