Técnicas de almacenamiento de alimentos en el mundo rural tradicional: experiencias desde la etnografía

• Autores: Leonor Peña Chocarro, Jesús Emilio González Urquijo, Juan José Ibáñez Estévez, Lydia Zapata Peña
• Localización: Horrea, barns and silos: Storage and incomes in early medieval europe / coord. por Alfonso Vigil-Escalera Guirado, Giovanna Bianchi, 2013, ISBN 978-84-98607-72-7, págs. 209-216
• Idioma: español
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