La inmunología había sido tan sólo una rama de la microbiología, pero en los últimos años se ha desarrollado hasta convertirse en una de las principales ciencias que estudian la patología humana. En la pasada década se produjeron dos fenómenos importantes, que aceleraron la investigación en este campo. El más importante ha sido la epidemia mundial producida por el virus de la inmunodeficiencia humana, que destruye lentamente la respuesta inmunitaria. El segundo, consiste en la capacidad adquirida por los científicos para aplicar las técnicas de biología molecular en el estudio de la respuesta inmunitaria. Los conceptos relativos a la enfermedad se modifican rápidamente, al aumentar los conocimientos en el campo de la inmunología. Un clínico competente debe comprender los conceptos básicos de la inmunología moderna y cómo se relacionan con la enfermedad. Gran parte de los estudios que se desarrollan en los ámbitos de la cariología, la patología periodontal y de las úlceras orales utilizan técnicas inmunológicas para investigar la etiología y el tratamiento de estas enfermedades.
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