Influence of culture conditions on exopolysaccharide production by Lactobacillus rhamnosus strain C83

• Autores: L. Gamar-Nourani, J. -M. Simonet, K. Blondeau
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 85, Nº 4, 1998, págs. 664-672
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)