Normalización o tipificación de productos alimenticios. Programa conjunto FAO/OMS: código internacional recomendado en prácticas de higiene para la elabocación de la carne de aves de corral

• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 100, 1979, págs. 79-90
• Idioma: español
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