Use of a Genetically Enhanced, Pediocin-Producing Starter Culture, Lactococcus lactis subsp

• Autores: Nurliza Buyong, Jan Kok
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 64, Nº 12, 1998, págs. 4842-4845
• Idioma: inglés
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