Diseño y desarrollo de un equipo para el control de la calidad en la industria panificadora

• Autores: Nelson Flórez Ramírez, Francisco Javier López Correa, Andrea Lucia Flórez Rendón
• Localización: Tecnura: Tecnología y Cultura Afirmando el Conocimiento, ISSN-e 2248-7638, ISSN 0123-921X, Vol. 17, Nº. 37, 2013, págs. 177-190
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • A piece of equipment for quality control in the baking industry � design and implementation
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