El virus de la fiebre aftosa produce una de las enfermedades más temidas del ganado debido a su amplia distribución geográfica y a su naturaleza altamente contagiosa. La vacuna utilizada actualmente es polivalente y con virus inactivado. Las investigaciones relativas a la producción de vacunas antiaftosas están dirigidas hacia la obtención de vacunas de elaboraión más fácil y económica y que eviten la manipulación de grandes cantidades de virus. El uso de plantas transgénicas como sistema de expresión de antígenos relevantes ha sido evaluado para la producción de vacunas. El grupo de trabajo de los autores ha trabajado con el virus de la fiebre aftosa como modelo para evaluar la posibilidad de utilizar transgénicas como sistema de expresión de antígenos vira les y para desarrollar vacunas experimentales.
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