La construcción social del consumo alimentario en España. De la satisfacción de una necesidad biológica a la constitución de la identidad social

• Autores: Francisco Entrena Durán
• Localización: Estudios sociológicos, ISSN 0185-4186, ISSN-e 2448-6442, Vol. 15, Nº. 44 (MAY-AGO), 1997, págs. 577-594
• Idioma: español
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