Influence of Lactobacillus spp. from an Inoculant and of Weissella and Leuconostoc spp. from

• Autores: Yoshimi Benno, Yimin Cai
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 64, Nº 8, 1998, págs. 2982-2987
• Idioma: inglés
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