La locura de las denominaciones.

• Autores: Eva Veneros
• Localización: Cambio 16, ISSN 0211-285X, Nº. 1475 (MAR 13), 2000, págs. 64-66
• Idioma: español
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• Resumen

  • Un centenar de productos agroalimentarios poseen en España el distintivo de Denominación de Origen. Muchas de ellas nacen con un criterio más político que técnico, lo que unido a combatir el fraude y garantizar la calidad, son las preocupaciones de los consejos regulares