Los poderes de la Soja

• Autores: M. C. del Castillo Gómez
• Localización: Cambio 16, ISSN 0211-285X, Nº. 1797 (MAY 15), 2006, págs. 68-68
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Esta leguminosa puede ser un elemento muy importante en una dieta saludable por su alto contenido en lípidos insaturados y fibra, además de por su riqueza proteica y en insoflavonas