Abusos nada saludables.

• Autores: Lorena Bajatierra
• Localización: Cambio 16, ISSN 0211-285X, Nº. 1918 (SEP), 2008, págs. 38-41
• Idioma: español
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• Resumen

  • A pesar de la entrada en vigor, el pasado año, de la nueva normativa europea al respecto, siguen siendo mayoría los alimentos que "venden" salud sin ningún tipo de aval científico. Así lo ha venido a demostrar un reciente estudio de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que supende al 90 % de los reclamos analizados.