Especial Verano 2011. Pastelerías Mallorca. Lo mejor siempre gusta. Entrevista a Carmen Moreno, directora consejera

• Autores: Juan Emilio Ballesteros
• Localización: Cambio 16, ISSN 0211-285X, Nº. 2070 (AGO), 2011, págs. 52-54
• Idioma: español
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• Resumen

  • Esta emblemática empresa, con miembros de la cuarta generación familiar participando en su gestión, celebra sus 80 años siempre fiel a los principios fundacionales con los que comenzó en 1931: calidad, defensa de la tradición artesana y apuesta por las últimas tecnologías.