Isolation, selection, and characterization of highly ethanol-tolerant starins ofOenococcus oeni from south Catalonia.

• Autores: Meritxell Bordas, Isabel Aranque, Joan O. Alegret, Mariette El Khoury, Patrick Lucas
• Localización: International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, ISSN 1139-6709, Vol. 16, Nº. 2, 2013, págs. 113-123
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)