El pediatra y la prevención oncológica. Factores dietéticos y tabaquismo

• Autores: Josep Ferrís i Tortajada, J. García i Castell, Juan A. López Andreu, María Carmen Benedito Monleón
• Localización: Anales españoles de pediatría: Publicación oficial de la Asociación Española de Pediatría ( AEP ), ISSN 0302-4342, Vol. 45, Nº. 1 (JULIO), 1996, págs. 6-13
• Idioma: español
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• Resumen

  • El cáncer se ha asociado a factores de riesgo bien definidos. Los dos más importantes son los factores dietéticos y el consumo de tabaco. Respecto a la dieta, la educación sanitaria, iniciada con las pautas de alimentación complementaria del lactante, constituye la base de la prevención. Se analizan las recomendaciones realizadas por la American Cancer Society, es US Departament of Health and Human Services y la national Academy of Sciences. Aquellas con base firmemente estabecida son: mantener un peso corporal adecuado, comer una dieta variada, incluir diariamente diversos vegetales y frutas, incrementar la ingestión diaria de fibra, limitar la ingestión total de grasas, bebidas alcohólicas, alimentos curados con sal, ahumados y preservados con nitritos. Las recomendaciones sugeridas incluyen: precaución con los aditivos alimentarios, aumentar el consumo de vitamina E, ingestión de café y el consumo de colesterol, evitar las cociones a temperaturas extremas. Las dietas autóctonas, en en contraposición a la dieta americana, reúnengran parte de las recomendaciones señaladas. El consumo de tabaco se asocia aun mayor riesgo de cáncer de diferentes localizaciones. Las exposición intraútero y posnatalal al humo del tabaco entraña riesgos para la saluz. La prevención se basa en la actuación conjunta de los siguientes estamentos: familia, grupos profesionales (médicos psicólogos, pedagogos), asociaciones cívicas y organismos gubernamentales. Palabras clave: Prevención: Cáncer; Infancia; Nutrición; Tabaco