Resumen de Valoración del pliegue adiposo submandibular para la determinación del estado nutricional en la infancia y la adolescencia
Jesús Fleta Zaragozano, Luis A. Moreno Aznar, L. Mur de Frenne, Antonio Sarría Chueca, Cristina Feja Solana, Manuel Bueno Lozano, Manuel Bueno Sánchez
Objetivos: se pretende mostrar la validez de un nuevo pliegue cutaneo como parámetro capaz de medir el estado nutricional en la infancia, compararlo con otras medidas e índices antropométricos y mostrar la facilidad y fiabilidad de su determinación. Conclusiones: el pliegue submandibular en niños y adolescentes muestra alta correlación con los indicadores de grasa corporal, por lo que puede ser un nuevo parámetro a tener en cuenta a la hora de valorar la obesidad y el estado nutricional de la infancia.
