Place et évolution actuelle des produits laitiers caprins en Italie

• Autores: Roberto Rubino, Michele Corti, Michele Pizzillo
• Localización: Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 91, 2011 (Ejemplar dedicado a: Le mouton, de la domestication à l'élevage), págs. 151-167
• Idioma: francés
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