Characterisation of β-galactosidase isozymes of ripening peppersPortions of this work have been reported previously (Biles and Bruton, Proc Okla Acad Sci 76 107)

• Autores: Vince Russo, Benny D Bruton, Marisa M Wall, Charles L Biles
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 75, Nº 2, 1997, págs. 237-243
• Idioma: inglés
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