La composante milieu physique dans l'effet terroir pour la production fromagère : quelques réflexions à partir du cas des fromages des Alpes du Nord.

• Autores: Jean-Marcel Dorioz, Philippe Fleury, J. B. Coulon, Bruno Martin
• Localización: Le Courrier de l'environnement de l'Inra, ISSN 1241-3992, ISSN-e 1778-6991, Nº. 40, 2000, págs. 47-55
• Idioma: francés
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