Identification of Irradiated Norway Lobster (Nephrops norvegicus) Using Electron Spin Resonance (ESR) Spectroscopy and Estimation of Applied Dose Using Re-irradiation: Results of an In-House Blind Trial

• Autores: Eileen M Stewart, M Hilary Stevenson
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 74, Nº 4, 1997, págs. 469-472
• Idioma: inglés
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