Bactericidal activity of organic acids in combination with transdermal compounds againstSalmonella typhimuriumattached to broiler skin

• Autores: K. C. Tamblyn, D. E. Conner
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 14, Nº 5 (October), 1997, págs. 477-484
• Idioma: inglés
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