The use of an automated growth analyser to measure recovery times of single heat-injured Salmonella cells

• Autores: J.A. Joynson, P.J. Stephens, K.W. Davies, T.J. Humphrey, H.M. Lappin-Scott, R. Holbrook
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 83, Nº 83, 1997, págs. 445-455
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)