Immersion heat treatments for inactivation of Salmonella enteritidis with intact eggs

• Autores: J.M. Vandepopuliere, B.W. Sheldon, H.R. Ball Jr, J.D. Schuman
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 83, Nº 83, 1997, págs. 438-444
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)