Informe sobre la canasta básica de alimentos: en la ciudad de Rosario y algunas localidades cercanas

• Autores: Alfredo Coniglio
• Localización: Invenio: Revista de investigación académica, ISSN-e 0329-3475, Nº. 10, 2003, págs. 59-63
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The Staple Food Basket in the City of Rosario and its Environs
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• Resumen
  • español

    Pensando en la necesidad de que la asignatura Estadística de la carrera de Nutrición sea lo más práctica posible, se planteó a los alumnos realizar un trabajo aplicando la metodología del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) para medir la Canasta Básica de Alimentos que se usa para medir la Indigencia y la Pobreza. Aceptada la propuesta, se diseñó una muestra de supermercados, se relevaron precios de los alimentos sugeridos para una canasta básica nutritiva, se ponderaron a continuación esos precios por la cantidad de gramos necesarios según recomendación de los nutricionistas y por último se calculó el dinero necesario que debe tener una familia tipo para poder comprar esos alimentos. Para fines de noviembre de 2002, en la ciudad de Rosario ese valor fue de $525,89 mensuales para una familia de 5 miembros y $391,89 para una de 4 miembros.

    El trabajo también muestra estos resultados para algunas localidades cercanas a Rosario.

  • English

    In an attempt to match academic standards and practical requirements for the course on Statistics in the Nutrition Department, students were assigned a field research following the methodology guidelines of the National Institute of Statistics and Polls (INDEC). Such assignment was aimed at evaluating the staple food basket, the current standard for the evaluation of indigence and poverty.

    Upon approval of the proposal, the study took a sample of supermarkets; then, prices for suggested foods in a staple, nutritious basket were analyzed in terms of weight, the minimum weight (grams) recommended by nutritionists and, finally, the minimum amount for any given family to be able to purchase said foods. In late November 2002, in the city of Rosario, it amounted to $525,89 per month for a family of five and $391,89 for one of 4 members. This study also comprises findings for some small towns in the Rosario area.