Censo de ganado vacuno

• Autores: Juan Antonio Aguado Ramo
• Localización: Bovis, ISSN 1130-4804, Nº. 27 (MAR-ABR), 1989, págs. 11-25
• Idioma: español
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• Resumen

  • Dentro del estudio de la estructura económica del sector de ganado vacuno en nuestro país, es necesario establecer previamente las bases productivas sobre las que se asienta este sector, es decir, entrar en la descripción del censo nacional de ganado vacuno, estudiando la evolución que ha experimentado en los últimos años, así como las causas que la ha producido. Con este fin se procede al análisis de la situación actual y procede al análisis de la situación actual y evolución del censo total de ganado vacuno, desglosado en sus dos principalees aptitudes productivas (ordeño y no ordeño), a nivel nacional y viendo cómo se asienta en tres zonas geográficas perfectamente definidas en función de sus característica productivas. Asimismo, se hace referenica a su estructura productiva en función de las aptitudes de ordeño y producción dr carne, ésta dividida a su vez en sus dos facetas fundamentales: estructura del ganado reproductor y estructura del cebo de terneros.