Resumen de Incidencias de las cuotas lecheras. Sistemas de producción de leche.

Ana Cid Delgado, Alberto M. Berga Monge, Ana Isabel Rojas López

• Desde nuestra adhesión a la CEE ha sido necesario efectuar un riguroso censo de ganaderos para proceder a la asignación de cantidades de referencia. España ocupa el sexto lugar en el cneso de vacas lecheras comunitarias y también el mismo lugar en cuanto a litros de leche producida, aunque en cantidad de leche entregada a las industrias ocupa un lugar posterior, según los últimos datos de EUROSTAT para 1990 (1999). La importancia del sector lechero es muy diferente de unas regiones a otras en nuestro país: así, la distribución del censo coincide con al participación productiva en función de los rendimientos unitarios.