Resumen de Objetivos y esquema de mejora genética en la raza asturiana de los valles
Javier Cañón Ferreras, Félix Goyache Goñi, Juan Pablo Gutiérrez García, Susana Dunner Boxberger
El objetivo de selección, como función matemática que relacina las variables que contribuyen al beneficio económico de la explotación, resulta díficil de establecer en ganado vacuno de carne dado la segmentación del sector. En la raza Asturiana de los Valles se trabaja, desde el punto de vista de la mejora genética, en los caracteres que contribuyen de manera importante a lo que se puede denominar objetivo biológico. El programa de mejora se basa en el Libro Genealógico, en el Control de Rendimientos Cárnicos y en el Centro de selección y Reproducción Animal como instrumentos que proporcionan la información deseada y en la valoración de animales mediante la metodología de los modelos lineales mixtos (modelo animal y modelo padre) utilizando los datos de campo y los datos que se recogen en el Centro de Selección y Reproducción Animal de Somió durante la evaluación indivudual. Este programa de mejora se complementa con un exhaustivo programa sistemático de control de paternidades mediante técnicas moleculares de ADN que garantizan la práctica ausencia de errores en las genealogías tanto de toros como de las vacas.
