Sistemas de producción llevados

• Autores: A.A. Rodríguez Castañón, Félix Goyache Goñi
• Localización: Bovis, ISSN 1130-4804, Nº. 69 (ABR), 1996, págs. 13-24
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se han definido tres sistemas de explanción: semiintensivo, con praderas mejoradas y tradicional. El sistema semiintensivo se práctica en zonas bajas cercanas a la costa cental asturiana y se ha producido como consecuencia de un proceso de sustitución incompleta de las vacas del país por la producción lechera, o bien como consecuencia de un regreso a la explotación de animales de aptitud cárnica por abandono de la producción lechera. El sistema con praderas mejoradas se encuentra en zonas de altura media y relieve poco pronunciado (Los Oscos, Tineo, Allande) donde se han recuperado para pastos terrenos baldíos. Es un fin de aprovechar las praderas de más difícil mecanización. Son las explotaciones de mayor tamaño con una media de 24 reproductoras y cebándose la casi totalidad de los terneros que producen. El sistema tradicional es el menos homogéneo y se asienta fundamentalmente en enero. Los animales aprovechan pastos de altura (brañas) en verano-otoño. Las explotaciones son pequeñas, con un número medio de reproductoras de 11, 4 vendiendo los terneros al destete (5-7 meses de edad) sin cebar.