En este sexto capítulo analizamos la importancia de llevar a cabo vigilancia epidemiológica en las explotaciones y ello, no sólo referido a enfermedad, sino a cualquier tipo de problema. Se describen las características que debería reunir todo programa de vigilancia, así como los objetivos del mismo. A continuación se definen los tres tipos de vigilancia epidemiológica: vigilancia de urgencia, vigilancia adicional y vigilancia de rutina, cada uno de los cuales se aplica en unas circunstancias concretas. Seguidamente se indican los distintos elementos a los que se puede recurrir para poner en marcha la vigilancias epidemiológica, es decir, la muestra, las encuestas y las pruebas de laboratorio. Para, finalmente, hablar de las diferentes características que tienen estos elementos cuando se consideran dentro del marco de cada uno de los tipos de vigilancia.
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