Resumen de El cultivo de setas: del huerto urbano al uso multifuncional del bosque
ESTA ACTIVIDAD COMIENZA A INTRODUCIRSE EN EL DISEÑO DE HUERTOS URBANOS O COMO UNA ALTERNATIVA SILVÍCOLA REAL A IMPLANTAR EN SUELO FORESTAL. EN ESTE ÚLTIMO CASO, LA PRODUCCIÓN DE HONGOS SAPROFITOS SOBRE RESTOS DE MADERA SIN VALOR TIENE UNA NOTABLE VENTAJA AMBIENTAL YA QUE RECICLA BIOMASA Y APORTA UN ALIMENTO ECOLÓGICO MUY NUTRITIVO.
