Caracterización del consumo de quesos de oveja y cabra en Extremadura

• Autores: Miguel Escribano Sánchez, Francisco Javier Mesías Díaz, Antonio Rodríguez de Ledesma Vega, Francisco Pulido García
• Localización: PR: pequeños rumiantes, ISSN 1888-4865, Vol. 4, Nº. 3 (DIC), 2003, págs. 32-40
• Idioma: español
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