Manejo de sistemas ovinos de dehesas: Análisis de la carga ganadera y de sus resultados económicos en relación a la dimensión de la explotación
- Autores: Miguel Escribano Sánchez, Francisco Javier Mesías Díaz, Antonio Rodríguez de Ledesma Vega, Paula Gaspar García, Francisco Pulido García
- Localización: PR: pequeños rumiantes, ISSN 1888-4865, Vol. 5, Nº. 2 (JUL), 2004, págs. 30-35
- Idioma: español
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Resumen
Se estudia un conjunto de explotaciones ovinas extensivas en sistemas de pastoreo semiáridos del suroeste de España (dehesas). El análisis se realiza mediante un muestreo aleatorio para un nivel de confianza del 95%, siendo su error inferior al 5%, suficiente para este tipo de investigaciones. Se utilizan datos de una encuesta realizada en el año 2000 a una muestra de 96 explotaciones ovinas (con un censo de 96, 093 ovejas, que representa el 3% del total). Entre los aspectos de mayor relevancia se ha estudiado el efecto del tamaño de la explotación sobre los niveles de presión ganadera. Se observan diferencias significativas entre las explotaciones de menor y mayor tamaño, lo cual pone de manifiesto una mayor intensificación productiva, al descender la superficie de uso ganadero. Paralelamente, se aborda el estudio del efecto del tamaño de la explotación sobre los principales indicadores económicos de capital, costes y producciones en sistemas extensivos de ovino de carne en Extremadura. Se analizan los efectos del tamaño de la explotación para cuatro estratos de superficies, constatándose el efecto del tamaño sobre los indicadores económicos estudiados mediante análisis de la varianza. Se observa que el valor medio de la tierra alcanza el 71, 4 % del capital total de la explotación, siendo menor según disminuye el tamaño (61, 6% en las de < 250 ha, frente al 79% en las de > 750 ha). Se aprecia que a menor tamaño de explotación se tiende a mayores valores globales de capital fijo. Igualmente, a mayor tamaño los niveles de producción bruta por ha descienden.
