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Biochemical basis for glucose-induced inhibition of malolactic fermentation in leuconostoc oenos
Autores:
Manuela Miranda, Ana Ramos
Localización:
Journal of bacteriology
,
ISSN
0021-9193,
Vol. 179, Nº 17, 1997
,
págs.
5347-5354
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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