Organismos modificados genéticamente

• Autores: Almudena Antón, Jesús Lizaso Azcárate
• Localización: Nuestra cabaña, ISSN 0210-5659, Nº. 317 (MAY), 2002, págs. 22-27
• Idioma: español
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• Resumen

  • Los métodos clásicos de mejora genética (selección e hibridación)han permitido obtener nuevas especies de plantas e híbridos, con mejores rendimientos productivos o con características agronómicas más favorables. A partir de los años 80, la aplicación de nuevas biotecnologías, suscita la enorme polémica en que se encuentra sumergida la utilización o no de los denominados productos transgénicos u organismos modificados genéticamente en la elaboración de alimentos.