Avances en la identificación y tipificación de levaduras vínicas: Utilización de técnicas genéticas modernas y efectivas

• Autores: Pilar Hidalgo, Mª. Angeles Pérez, F. Javier Gallego
• Localización: Boletín agrario de la Comunidad Autónoma de Madrid, ISSN 1575-7501, Nº. 32 (DICIEMBRE), 2001, págs. 31-35
• Idioma: español
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