Fajitas and the failure of refrigerated meatpcking in Mexico: cosnumer culture and porfirian capitalism

• Autores: Jeffrey Pilcher
• Localización: The Americas: A quarterly review of inter-american cultural history, ISSN 0003-1615, Vol. 60, Nº. 3 (JAN), 2004, págs. 411-429
• Idioma: español
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