Food, race and working-class identity: Restaurantes Populares and Populism 1930s Peru.

• Autores: Paulo Drinot
• Localización: The Americas: A quarterly review of inter-american cultural history, ISSN 0003-1615, Vol. 62, Nº. 2, 2005, págs. 245-270
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 5 Citas