Metales pesados en trucha (Micropterus salmoides floridanus) de la presa Hanabanilla, Cuba
- Autores: María Aurora Pis Ramírez, Marta Marilis Lezcano León, Paulina Serrano Piñeiro
- Localización: AquaTIC: revista electrónica de acuicultura, ISSN-e 1578-4541, Nº. 29, 2008, págs. 1-9
- Idioma: español
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Resumen
Se realizó por primera vez en Cuba, el estudio de los metales pesados en la trucha (Micropterus salmoides floridanus) cultivada en la presa Hanabanilla, una de las atracciones turísticas de la provincia de Villa Clara. Este pescado es cultivado con destino a la pesca deportiva de los turistas que la visitan, siendo consumidos directamente por ellos. El objetivo del presente trabajo fue el estudio de la concentración de metales pesados Pb, Cd, Hg Fe, Cu, Zn y Mn, tanto en las truchas como en el en agua y sedimento de la presa, teniéndose en cuenta que a la misma son emitidos residual es urbano-industriales y agrícolas sin tratar portadores de estos elementos. Los metales se determinaron por Espectrofotometría de Absorción Atómica, utilizando un Equipo Pye Unican SP-9.
Los resultados mostraron que en el pescado los niveles de plomo promedio (0,82 ± 0,07 mg/kg) se encontraron por encima de los límites máximos establecidos en las normas nacionales (0,3 mg/kg) y que las concentraciones más bajas de todos los metales se observaron en los ejemplares de menor talla y peso. El agua de esta presa no presentó concentraciones de metales por encima de lo establecido en las normas nacionales, y en el sedimento los metales aumentaron su concentración en la época de lluvia lo que indicó su arrastre a la presa, presentándose los niveles más elevados en la estación 1 debido a la abundancia de materia orgánica presente. La secuencia de concentración hallada de los metales fue: 1) Truchas: Fe>Zn>Pb>Mn>Cu>Hg>Cd;2) Agua:Pb >Fe >Zn = Mn = Cu >Cd; 3) sedimento: Fe > Mn > Zn > Cu > Pb > Cd > Hg.
Se recomendó que este pescado fuera consumido de forma limitada para evitar riesgos a la salud humana salud.
