La palabra �resveratrol� deriva de la palabra latina res (�que procede de�), la planta Veratrum grandiflorum (de sus raíces se aisló por primera vez este compuesto, en 1940) y el sufijo �ol�, que indica la presencia de hidroxilos en la molécula. El resveratrol es un polifenol presente en las uvas, algunos frutos secos y el vino tinto y también se produce por síntesis química. Se han atribuido numerosas propiedades beneficiosas a este compuesto. Sus potenciales efectos neuroprotectores son objeto de numerosos estudios en la actualidad.
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