Toma de decisiones en explotaciones agropecuarias: situación actual y perspectivas

• Autores: Marcelo A. J. Artana
• Localización: Cruzando fronteras : tendencias de contabilidad directiva para el siglo XXI: actas VII Congreso Internacional de Costos y II Congreso de la Asociación Española de Contabilidad Directiva., 2001, ISBN 84-7719-952-3, pág. 237
• Idioma: español
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• Resumen

  • El presente análisis tiene como objetivo describir la situación actual de la toma de decisiones en muchos establecimientos agropecuarios en Argentina. Lo que aquí desarrollaré no son medidas de eficiencia aceptables, en mi opinión, ni mucho menos. Éstas son prácticas generalizadas y arraigadas a lo largo de los años. Se encuentran enquistadas tanto en quienes toman decisiones (los dueños) como en quienes habitualmente los asesoran al respecto (los ingenieros agrónomos). Desde el punto de vista de la teoría de los costos y de la toma de decisiones, podrán detectarse en este análisis falencias. Es un desafío duro de afrontar ya que es un campo del cual muchos profesionales en Ciencias Económicas conocemos poco desde el punto de vista técnico y, por otra parte, debido al habitual nivel de rentabilidad, no son empresas muy atractivas para ser asesoradas. El análisis se realiza sobre la base de dos principales tipos de actividad planteados. Agricultura y ganadería. Es imposible, en virtud de la extensión, realizar un análisis pormenorizado de los aspectos particulares de cada una de ellas. Debe quedar claro al lector que se ha planteado que las actividades no son homogéneas. La explotación de cría, invernada o tambo en ganadería, por dar un ejemplo, tienen particularidades propias producto del tipo particular de ?proceso productivo? que cada una posee. Esto mismo es aplicable a dos o más establecimientos que desarrollen una misma actividad. Me pareció interesante describir también las características que ellos tienen en cuenta al evaluar y al hacer un planteo de Control de Gestión. Como se verá en el desarrollo se da una importancia relevante a una de las principales herramientas de medición que utilizan. El Margen Bruto. Éste, considero que es un buen punto de inicio para comprender y dejar sentado cómo analizan y encaran la toma de decisiones en estas empresas a efectos de poder realizar, en un próximo trabajo, un planteo que vaya más de la mano de la teoría de costos y toma de decisiones que conocemos y que es más apropiado a tales fines. Por último, dejo planteado el tema de que, aún implementando herramientas de medición basadas exclusivamente en indicadores económico ? financieros, las mismas son insuficientes y deben ajustarse a las perspectivas y realidades que plantea el mundo globalizado actual.