Las preferencias de los consumidores andaluces por los quesos procedentes de la leche de pequeños rumiantes manejados en régimen de "pastoreo"

• Autores: Luis Navarro García, Francisco de Asís Ruiz Morales, José María Castel Genís, Yolanda Mena Guerrero, Samir Sayadi Gmada
• Localización: Cuadernos de la Sociedad Española de Ciencias Forestales, ISSN 1575-2410, ISSN-e 2386-8368, Nº. 33, 2011 (Ejemplar dedicado a: Actas de la IV Reunión sobre Sistemas Agroforestales. El papel de la ganadería extensiva en la silvicultura preventiva y la gestión del medio natural), págs. 143-148
• Idioma: español
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