Lean toolbox for seasonal process industries: a nougat fabrication case study

• Autores: Martín Tanco, José Luis Rodríguez, Juan Reich
• Localización: XVI Congreso de Ingeniería de Organización: Vigo, 18 a 20 de julio de 2012 / coord. por José Carlos Prado Prado, Jesús García Arca, 2012, págs. 707-714
• Idioma: inglés
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