La fábrica salmantina de harinas El Sur: la estructura industrial de la ciudad a comienzos del siglo XX

• Autores: Santiago M. López García
• Localización: Historia del comercio y la industria de Salamanca y provincia: (actas de las terceras jornadas celebradas en noviembre de 2012) / coord. por Miguel García-Figuerola Paniagua, 2012, ISBN 978-84-616-2189-7, págs. 131-143
• Idioma: español
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