Esquemas de pago de leche en el sur de Chile: precio mínimo y máximo a productor

• Autores: Bernardo L. Carrillo, Daniela M. Rosas B., Victor H. Moreira López, Juan Lerdon Ferrada
• Localización: Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 28, Nº. 3, 2010, págs. 61-68
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen
  • español

    El objetivo del presente trabajo fue analizar los esquemas de pago de leche en cuatro industrias lácteas del sur de Chile. Se recopilaron todos los esquemas desde enero del 1998 hasta junio del 2004, y se utilizaron para estimar los precios máximos y mínimos por litro de leche. Se estimó el impacto relativo de cada variable en el precio final, tanto en el máximo como en el mínimo. En general, las bonificaciones y descuentos por litro de leche presentaron diferencias significativas entre los esquemas de pago y el tiempo de evaluación. Las variables de mayor impacto relativo en el precio final máximo por litro de leche fueron el precio base y volumen de entrega de leche; por otra parte, en el precio final mínimo fueron el recuento de células somáticas y el contenido de unidades formadoras de colonias de MO.

  • English

    The goal of this paper is to analyze the milk payment system of four milk industries of the Los Ríos and Los Lagos regions, located in southern Chile. The collected data were the milk payment systems from January of 1998 until June 2004. The collected information allowed the analysis of minimum and maximum estimated milk prices, and the estimation of relative impact of each variable in the milk price. The main results evidence a significant influence of both the milk payment systems and time in the milk price. The most significant variables for the estimated maximum milk price are the base price and the total milk delivered to the industry; and for the estimated minimum milk price are the somatic cell count and colony-forming units.