Resumen de Caracterización económico-productiva de medianos y grandes productores de leche del sur de Chile

Juan Lerdon Ferrada, Cristian Muñoz Bernal, Victor H. Moreira López

• español

  Este trabajo realiza una caracterización productiva y económica de 39 explotaciones lecheras de las Regiones de La Araucanía, de Los Ríos y de Los Lagos de Chile, adscritas al Centro de Gestión (CEGE) TODOAGRO S.A., durante la temporada 2003-2004. Se presentan una descripción detallada de las condiciones productivas y económicas de los agricultores involucrados. El análisis se desarrolla en forma descriptiva y mediante pruebas paramétricas, como la regresión. Se concluye que existen factores manejables directamente por el hombre, que pueden generar distintos niveles de eficiencia, tales como los costos de producción, carga animal, calidad de la leche y el sistema de manejo en general. Todos ellos determinan el éxito productivo de la explotación.

• English

  This work carries out a productive and economic characterization of 39 dairy farms of the Araucanía, Los Ríos and Los Lagos Regions of Chile, assigned to the Farm Management Center TODOAGRO S.A., during the 2003-2004 period. A detailed description of productive and economic conditions of the farmers is presented. The analysis uses descriptive statistics and parametric tests like the linear regression. The main results evidence that there are management factors directly controlled by the farmer, that can generate different levels of efficiency like the costs of production, the stocking rate, quality of the milk and the system of management. These factors determine the productive success of the farm.