Resumen de Entrevista a José Andrés, cocinero: "gracias a Nadal y Gasol, los estadounidenses nos sitúan en el mapa"
Con poco más de 12 años ya sorprendía a su familia con deliciosas tartas. A los 16, abandonó su Mieres natal para aprender el oficio de cocinero en los fogones de El Bulli, de la mano de su admirado Ferran Adriá. Recién estrenada la veintena, dió el salto al otro lado del Atlántico para hacer las Américas. Hoy, dos décadas después, José Andrés es el cocinero español más conocido y reconocido de Estados Unidos.
