Evaluación de áreas ganaderas en la zona de amortiguamiento de una reserva natural en Chiapas, México

• Autores: Heriberto Gómez Castro, D. Galdámez Figueroa, Francisco Guevara Hernández, Alejandro Ley de Coss, René Pinto Ruiz
• Localización: ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Nº. 1, 2013, págs. 69-85
• Idioma: español
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• Resumen

  • El propósito del presente estudio fue evaluar las áreas ganaderas de una comunidad ubicada dentro de una reserva natural en Chiapas, para lo cual se clasificaron las unidades de pastoreo, se calculó la producción primaria aérea neta y la digestibilidad del pasto predominante (Brachiaria brizantha), además de calcular y comparar la carga animal con la capacidad de carga de los potreros. Se identificaron tres tipos de unidades de pastoreo con relación a la densidad arbórea: Pastizal Densidad Baja (24%), Pastizal con Árboles Densidad Media (54%) y Pastizal con Árboles Densidad Alta (22%). La composición arbórea incluye principalmente cítricos como Naranja (Citrus sinensis), Mandarina (Citrus aurantium) y especies leñosas forrajeras como Caulote (Guazuma ulmifolia), Cocoite (Gliricidia sepium) y Guash (Leucaena leucocephala). El pasto Brachiaria brizantha fue identificado en el 85% de los potreros recorridos. Para evaluar el efecto del tipo de unidad de pastoreo y la fecha de corte sobre la producción primaria año-1 ha-1 de B. brizantha, se aplicó un diseñó de parcelas divididas en bloques completos al azar, sin hallarse diferencias significativas por efecto de unidad de pastoreo, aunque si hubo por fecha de corte (15, 30 y 45 días), donde la producción más alta se alcanzó a los 45 días de corte (11,398 año- 1 ha-1). El contenido de materia seca y la digestibilidad in vitro de B. brizantha no resultaron influenciados por la fecha de corte, pero sí por el tipo de unidad de pastoreo. El mayor porcentaje de materia seca se obtuvo en pastizal abierto (37,9%), mientras que el pastizal de densidad media alcanzó la mayor digestibilidad (41,1%). El punto óptimo para el uso eficiente del pasto, con base en su producción y su digestibilidad fue a los 24 días. Se identificaron un total de 547 bovinos en la comunidad, que representan 497 unidades animales y una carga animal aparente de 1,34 UA/ha. Tomando como referencia la capacidad de carga de los potreros y una asignación del 5%, cada hectárea de potrero puede sostener un máximo de 1,17 UA al día. El 45% de los productores sobre-pastorean los potreros, el 43% los sub-utiliza y solo el 12% hace un uso apropiado de los mismos. Los resultados proporcionan a las instituciones responsables de la conservación del área natural protegida, datos útiles para planificar y regular la actividad ganadera en áreas de conservación y de alta diversidad.