Referencias bibliográficas históricas sobre el ganado bovino en Mallorca
- Autores: G. Puigserver
- Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 49, Nº 185-186, 2000, págs. 95-100
- Idioma: español
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Resumen
Al iniciarse el proceso de recuperación, y por falta de una tradición viva y de una consistente memoria colectiva referente a la antigua raza de bovinos de Mallorca, se acudió a la búsqueda de testimonios escritos sobre el tema. Los testimonios orales eran muy puntuales y procedían de personas ancianas. Se centró la revisión en los autores del siglo XIX y principios del presente, conscientes de que en este período debería estar reflejada, en el caso de existir, una agrupación racial diferenciada. Muy pocas citas bibliográficas se pudieron encontrar y algunas de ellas puramente literarias ; pero todas ellas después de una conveniente interpretación fueron siempre útiles. Se debe tener en cuenta que los autores no reflejaban más que la realidad que veían en su momento contemporáneo y según su conocimiento o desconocimiento sobre el tema era la descripción o comentario, incluso algunos obviaban el concepto racial por sobreentendido. En algún caso se produjo confusión, sobre todo en los inicios del proceso, al no tener bien estudiada la filogénesis de la raza.
